Após o teste da febre dos suínos africanos e da peste da África Oriental, a epidemia de pneumonia da nova coroa que se seguiu está ampliando a crise global dos preços e suprimentos alimentares e pode promover mudanças permanentes na cadeia de suprimentos.
O aumento da incidência de trabalhadores causados pela nova pneumonia da coroa, a interrupção da cadeia de suprimentos e as medidas de fechamento econômico terão um impacto negativo no suprimento global de alimentos. As ações de alguns governos para restringir as exportações de grãos para atender à demanda doméstica podem piorar a situação.
Em um seminário on-line organizado pelo think tank da globalização (CCG), Matthew Kovac, diretor executivo da Associação da Indústria de Alimentos da Ásia (FIA), disse a um repórter da China Business News que o problema de curto prazo da cadeia de suprimentos é hábitos de compra de consumidores. As mudanças impactaram a indústria tradicional de catering; A longo prazo, grandes empresas de alimentos podem realizar uma produção descentralizada.
Os países mais pobres são mais atingidos
De acordo com os dados divulgados recentemente pelo Banco Mundial, os 50 países mais afetados pela nova pneumonia da Crown Pandemic são responsáveis por uma média de 66% do suprimento mundial de exportação de alimentos. A participação varia de 38% para culturas de hobby, como o tabaco a 75% para óleos de animais e vegetais, frutas frescas e carne. A exportação de alimentos básicos, como milho, trigo e arroz, também depende muito desses países.
Os países produtores de colheita única também estão enfrentando um impacto grave da epidemia. Por exemplo, a Bélgica é um dos principais exportadores de batata do mundo. Devido ao bloqueio, a Bélgica não apenas perdeu as vendas devido ao fechamento dos restaurantes locais, mas as vendas para outros países europeus também foram interrompidas devido ao bloqueio. Gana é um dos maiores exportadores de cacau do mundo. Quando as pessoas se concentraram em comprar necessidades em vez de chocolate durante a epidemia, o país perdeu todo o mercado europeu e asiático.
World Bank senior economist Michele Ruta and others stated in the report that if the morbidity of workers and the demand during social distancing will proportionally affect the supply of labor-intensive agricultural products, then one after the outbreak During the quarter, the global food export supply may be reduced by 6% to 20%, and the export supply of many important staple foods, including rice, wheat and potatoes, may drop by more than 15%.
De acordo com o monitoramento do Instituto da Universidade da União Europeia (EUI), Global Trade Alert (GTA) e do Banco Mundial, no final de abril, mais de 20 países e regiões impuseram alguma forma de restrição às exportações de alimentos. Por exemplo, a Rússia e o Cazaquistão impuseram restrições de exportação correspondentes aos grãos, e a Índia e o Vietnã impuseram restrições de exportação correspondentes ao arroz. Ao mesmo tempo, alguns países estão acelerando as importações para armazenar alimentos. Por exemplo, as Filipinas estão estocando arroz e o Egito está estocando trigo.
À medida que os preços dos alimentos aumentam devido ao impacto da nova epidemia de pneumonia da Crown, o governo pode estar inclinado a usar políticas comerciais para estabilizar os preços domésticos. Esse tipo de protecionismo de alimentos parece ser uma boa maneira de fornecer alívio aos grupos mais vulneráveis, mas a implementação simultânea de tais intervenções por muitos governos pode causar o aumento dos preços globais dos alimentos, como foi o caso em 2010-2011. De acordo com as estimativas do Banco Mundial, no trimestre seguinte ao surto completo da epidemia, a escalada das restrições de exportação resultará em uma queda média na oferta mundial de exportação de alimentos em 40,1%, enquanto os preços globais dos alimentos aumentarão em média 12,9%. Os principais preços de peixes, aveia, vegetais e trigo aumentarão em 25% ou mais.
Esses efeitos negativos serão suportados principalmente pelos países mais pobres. De acordo com dados do Fórum Econômico Mundial, nos países mais pobres, os alimentos representam 40% a 60% de seu consumo, que é cerca de 5-6 vezes o das economias avançadas. O índice de vulnerabilidades alimentares da Nomura Securities classifica 110 países e regiões com base no risco de grandes flutuações nos preços dos alimentos. Os dados mais recentes mostram que quase todos os 50 países e regiões mais vulneráveis a aumentos sustentados nos preços dos alimentos uma economia em desenvolvimento que representa quase três quintos da população mundial. Entre eles, os países mais afetados que dependem das importações de alimentos incluem o Tajiquistão, Azerbaijão, Egito, Iêmen e Cuba. O preço médio dos alimentos nesses países aumentará de 15% a 25,9%. No que diz respeito aos cereais, a taxa de aumento de preços nos países em desenvolvimento e menos desenvolvidos que dependem das importações de alimentos chegará a 35,7%.
“Existem muitos fatores que apresentam desafios para o sistema alimentar global. Além da epidemia atual, também existem mudanças climáticas e outras razões. Eu acho que é importante adotar uma variedade de combinações de políticas ao lidar com esse desafio. ” O diretor internacional do Instituto de Pesquisa de Políticas Alimentares, Johan Swinnen, disse aos repórteres da CBN que é muito importante reduzir a dependência de uma única fonte de compras. “Isso significa que, se você adquirir apenas uma grande parte do alimento básico de um país, essa cadeia de suprimentos e entrega são vulneráveis a ameaças. Portanto, é uma estratégia melhor construir um portfólio de investimentos para obter de diferentes locais. “Ele disse.
Como diversificar a cadeia de suprimentos
Em abril, vários matadouros nos EUA, onde os trabalhadores confirmaram casos foram forçados a fechar. Além do impacto direto de uma redução de 25% no suprimento de carne de porco, também desencadeou impactos indiretos, como preocupações com a demanda de alimentação de milho. O mais recente relatório de previsão de oferta e demanda da Oferta Agrícola e Agricultura ", divulgada pelo Departamento de Agricultura dos EUA, mostra que a quantidade de alimentação usada em 2019-2020 pode ser responsável por quase 46% da demanda doméstica de milho nos Estados Unidos.
“O fechamento da fábrica causado pela nova epidemia de pneumonia da coroa é um grande desafio. Se estiver fechado apenas por alguns dias, a fábrica poderá controlar suas perdas. No entanto, a suspensão de produção a longo prazo não apenas torna os processadores passivos, mas também transformam seus fornecedores ao caos. ” Disse Christine McCracken, analista sênior da indústria de proteínas animais do Rabobank.
O surto repentino de nova pneumonia da coroa teve uma série de efeitos complexos na cadeia global de suprimentos de alimentos. Desde a operação de fábricas de carne nos Estados Unidos até a colheita de frutas e vegetais na Índia, as restrições transfronteiriças de viagem também interromperam o ciclo de produção sazonal normal dos agricultores. Segundo o economista, os Estados Unidos e a Europa precisam de mais de 1 milhão de trabalhadores imigrantes do México, norte da África e Europa Oriental a cada ano para lidar com a colheita, mas agora o problema da escassez de mão -de -obra está se tornando cada vez mais óbvio.
À medida que se torna mais difícil para os produtos agrícolas serem transportados para plantas e mercados de processamento, um grande número de fazendas precisa despejar ou destruir leite e alimentos frescos que não podem ser enviados para o processamento de plantas. A Associação de Marketing de Produtos Agrícolas (PMA), um grupo comercial da indústria nos Estados Unidos, disse que mais de US $ 5 bilhões em frutas e vegetais frescos foram desperdiçados e algumas fábricas de laticínios despejaram milhares de galões de leite.
Uma das maiores empresas de alimentos e bebidas do mundo, a vice -presidente executiva de P&D da Unilever, Carla Hilhorst, disse aos repórteres da CBN que a cadeia de suprimentos deve mostrar maior abundância.
"Teremos que promover maior abundância e diversificação, porque agora nosso consumo e produção dependem demais de opções limitadas". Silhorst disse: “Ao longo de todas as nossas matérias -primas, existe apenas uma base de produção? , Quantos fornecedores existem, onde estão as matérias -primas produzidas e são aquelas em que as matérias -primas são produzidas em maior risco? A partir dessas questões, ainda precisamos fazer muito trabalho. ”
Kovac disse aos repórteres da CBN que, a curto prazo, a reformulação da cadeia de suprimentos de alimentos pela nova epidemia de pneumonia da coroa se reflete na mudança acelerada para a entrega on -line de alimentos, que afetou bastante a indústria tradicional de alimentos e bebidas.
Por exemplo, as vendas da marca de fast-food da cadeia de fast-food McDonald's na Europa caíram cerca de 70%, os principais varejistas recuperaram a distribuição, a capacidade de fornecimento de comércio eletrônico da Amazon aumentou 60%e o Wal-Mart aumentou seu recrutamento em 150.000.
A longo prazo, Kovac disse: “As empresas podem buscar uma produção mais descentralizada no futuro. Uma grande empresa com várias fábricas pode reduzir sua dependência especial de uma determinada fábrica. Se sua produção estiver concentrada em um países, você pode considerar a diversificação, como fornecedores ou clientes mais ricos. ”
“Acredito que o ritmo de automação de empresas de processamento de alimentos que estão dispostas a investir acelerará. Obviamente, o aumento do investimento durante esse período terá um impacto no desempenho, mas acho que se você olhar para 2008 (o suprimento causado pelas restrições às exportações de alimentos em alguns países) no caso de uma crise), aquelas empresas de alimentos e bebidas que estão dispostas a investir devem ter visto o crescimento das vendas, ou pelo menos muito melhor do que as empresas que não investiram. ” Kovac disse ao The CBN Reporter.
Hora de postagem: Mar-06-2021