Após o teste da peste suína africana e da praga de gafanhotos da África Oriental, a nova epidemia de pneumonia da coroa que se seguiu está ampliando a crise global de preços e suprimentos de alimentos e pode promover mudanças permanentes na cadeia de suprimentos.
O aumento da incidência de trabalhadores causado pela nova pneumonia da coroa, a interrupção da cadeia de suprimentos e as medidas de fechamento econômico terão um impacto negativo no abastecimento global de alimentos.As ações de alguns governos para restringir as exportações de grãos para atender à demanda doméstica podem piorar a situação.
Em um seminário online organizado pelo Globalization Think Tank (CCG), Matthew Kovac, diretor executivo da Food Industry Association of Asia (FIA), disse a um repórter do China Business News que o problema de curto prazo da cadeia de suprimentos é a compra do consumidor. hábitos.As mudanças impactaram a indústria de catering tradicional;no longo prazo, as grandes empresas alimentícias podem realizar uma produção descentralizada.
Os países mais pobres são os mais atingidos
De acordo com dados divulgados recentemente pelo Banco Mundial, os 50 países mais afetados pela nova pandemia de pneumonia da coroa respondem por uma média de 66% da oferta mundial de exportação de alimentos.A participação varia de 38% para culturas de hobby, como tabaco, a 75% para óleos animais e vegetais, frutas frescas e carne.A exportação de alimentos básicos como milho, trigo e arroz também é altamente dependente desses países.
Os países produtores de culturas monodominantes também estão enfrentando um grave impacto da epidemia.Por exemplo, a Bélgica é um dos maiores exportadores de batata do mundo.Devido ao bloqueio, a Bélgica não só perdeu vendas devido ao fechamento de restaurantes locais, mas as vendas para outros países europeus também foram interrompidas devido ao bloqueio.Gana é um dos maiores exportadores de cacau do mundo.Quando as pessoas se concentraram em comprar necessidades em vez de chocolate durante a epidemia, o país perdeu todos os mercados europeus e asiáticos.
A economista sênior do Banco Mundial Michele Ruta e outros afirmaram no relatório que, se a morbidade dos trabalhadores e a demanda durante o distanciamento social afetarem proporcionalmente o fornecimento de produtos agrícolas intensivos em mão de obra, então um após o surto Durante o trimestre, a oferta global de exportação de alimentos pode ser reduzido em 6% a 20%, e a oferta de exportação de muitos alimentos básicos importantes, incluindo arroz, trigo e batata, pode cair mais de 15%.
De acordo com o monitoramento do European Union University Institute (EUI), Global Trade Alert (GTA) e do Banco Mundial, até o final de abril, mais de 20 países e regiões impuseram algum tipo de restrição às exportações de alimentos.Por exemplo, a Rússia e o Cazaquistão impuseram restrições correspondentes à exportação de grãos, e a Índia e o Vietnã impuseram restrições correspondentes à exportação de arroz.Ao mesmo tempo, alguns países estão acelerando as importações para armazenar alimentos.Por exemplo, as Filipinas estão estocando arroz e o Egito estocando trigo.
À medida que os preços dos alimentos aumentam devido ao impacto da nova epidemia de pneumonia da coroa, o governo pode estar inclinado a usar políticas comerciais para estabilizar os preços domésticos.Esse tipo de protecionismo alimentar parece ser uma boa maneira de aliviar os grupos mais vulneráveis, mas a implementação simultânea de tais intervenções por muitos governos pode fazer com que os preços globais dos alimentos subam vertiginosamente, como foi o caso em 2010-2011.De acordo com estimativas do Banco Mundial, no trimestre seguinte ao surto total da epidemia, a escalada das restrições à exportação resultará em uma queda média na oferta mundial de exportação de alimentos em 40,1%, enquanto os preços globais dos alimentos aumentarão em média 12,9 %.Os principais preços de peixe, aveia, legumes e trigo aumentarão 25% ou mais.
Esses efeitos negativos serão suportados principalmente pelos países mais pobres.De acordo com dados do Fórum Econômico Mundial, nos países mais pobres, os alimentos representam 40%-60% de seu consumo, cerca de 5-6 vezes o das economias avançadas.O Food Vulnerability Index da Nomura Securities classifica 110 países e regiões com base no risco de grandes flutuações nos preços dos alimentos.Os dados mais recentes mostram que quase todos os 50 países e regiões mais vulneráveis a aumentos sustentados dos preços dos alimentos Uma economia em desenvolvimento que responde por quase três quintos da população mundial.Entre eles, os países mais afetados que dependem da importação de alimentos incluem Tajiquistão, Azerbaijão, Egito, Iêmen e Cuba.O preço médio dos alimentos nesses países aumentará de 15% para 25,9%.No que diz respeito aos cereais, a taxa de aumento de preços nos países em desenvolvimento e menos desenvolvidos que dependem da importação de alimentos chegará a 35,7%.
“Existem muitos fatores que representam desafios para o sistema alimentar global.Além da epidemia atual, há também as mudanças climáticas e outros motivos.Acho importante adotar uma variedade de combinações de políticas ao lidar com esse desafio.”O diretor do International Food Policy Research Institute, Johan Swinnen, disse aos repórteres da CBN que é muito importante reduzir a dependência de uma única fonte de compras.“Isso significa que, se você obtém apenas uma grande parte dos alimentos básicos de um país, essa cadeia de suprimentos e entrega são vulneráveis a ameaças.Portanto, é uma estratégia melhor construir um portfólio de investimentos para fontes de diferentes lugares."Ele disse.
Como diversificar a cadeia de suprimentos
Em abril, vários matadouros nos EUA onde os trabalhadores tinham casos confirmados foram forçados a fechar.Além do impacto direto de uma redução de 25% na oferta de carne suína, também desencadeou impactos indiretos, como a preocupação com a demanda por ração de milho.O último “Relatório de Previsão de Oferta e Demanda Agrícola Mundial” divulgado pelo Departamento de Agricultura dos EUA mostra que a quantidade de ração usada em 2019-2020 pode representar quase 46% da demanda doméstica de milho nos Estados Unidos.
“O fechamento da fábrica causado pela nova epidemia de pneumonia da coroa é um grande desafio.Se estiver fechada apenas por alguns dias, a fábrica pode controlar suas perdas.No entanto, a suspensão de longo prazo da produção não apenas torna os processadores passivos, mas também transforma seus fornecedores em caos.”Disse Christine McCracken, analista sênior da indústria de proteína animal do Rabobank.
O surto repentino de uma nova pneumonia da coroa teve uma série de efeitos complexos na cadeia global de fornecimento de alimentos.Da operação de fábricas de carne nos Estados Unidos à colheita de frutas e vegetais na Índia, as restrições de viagens transfronteiriças também interromperam o ciclo normal de produção sazonal dos agricultores.De acordo com The Economist, os Estados Unidos e a Europa precisam de mais de 1 milhão de trabalhadores imigrantes do México, Norte da África e Europa Oriental a cada ano para lidar com a colheita, mas agora o problema da escassez de mão de obra está se tornando cada vez mais óbvio.
À medida que se torna mais difícil o transporte de produtos agrícolas para fábricas e mercados de processamento, um grande número de fazendas precisa despejar ou destruir leite e alimentos frescos que não podem ser enviados para fábricas de processamento.A Agricultural Products Marketing Association (PMA), um grupo comercial da indústria nos Estados Unidos, disse que mais de US$ 5 bilhões em frutas e vegetais frescos foram desperdiçados, e algumas fábricas de laticínios despejaram milhares de galões de leite.
Uma das maiores empresas de alimentos e bebidas do mundo, a vice-presidente executiva de P&D da Unilever, Carla Hilhorst, disse a repórteres da CBN que a cadeia de suprimentos deve mostrar maior abundância.
“Teremos que promover maior abundância e diversificação, porque agora nosso consumo e produção dependem muito de escolhas limitadas.”Silhorst disse: “Em todas as nossas matérias-primas, existe apenas uma base de produção?, Quantos fornecedores existem, onde são produzidas as matérias-primas e aqueles onde as matérias-primas são produzidas correm maior risco?A partir dessas questões, ainda precisamos fazer muito trabalho.”
Kovac disse a repórteres da CBN que, no curto prazo, a reformulação da cadeia de suprimentos de alimentos pela nova epidemia de pneumonia da coroa se reflete na mudança acelerada para a entrega de alimentos on-line, que afetou bastante a indústria tradicional de alimentos e bebidas.
Por exemplo, as vendas da rede de fast-food McDonald's na Europa caíram cerca de 70%, os principais varejistas mudaram a distribuição, a capacidade de fornecimento de e-commerce de supermercado da Amazon aumentou em 60% e o Wal-Mart aumentou seu recrutamento em 150.000.
A longo prazo, Kovac disse: “As empresas podem buscar uma produção mais descentralizada no futuro.Uma grande empresa com várias fábricas pode reduzir sua dependência especial de uma determinada fábrica.Se sua produção estiver concentrada em um país, você pode considerar a diversificação, como fornecedores ou clientes mais ricos.”
“Acredito que o ritmo de automação das empresas de processamento de alimentos que estão dispostas a investir vai acelerar.Obviamente, o aumento do investimento nesse período terá um impacto no desempenho, mas acho que se você olhar para trás em 2008 (a oferta causada pelas restrições à exportação de alimentos em alguns países) No caso de uma crise), aquelas empresas de alimentos e bebidas que estão dispostos a investir devem ter visto um crescimento de vendas, ou pelo menos muito melhor do que as empresas que não investiram.”Kovac disse ao repórter da CBN.
Hora da postagem: Mar-06-2021