A linha de produção completa de macarrão instantâneo não frito da HICOCA apresenta controle preciso e automatizado em todas as etapas — da mistura da massa, laminação e corte ao cozimento a vapor, secagem e resfriamento. Ela resolve problemas comuns do setor de uma só vez, ajudando as fábricas a estabilizar a qualidade, minimizar o desperdício e aumentar a competitividade de seus produtos finais!
Mistura da massa | Textura consistente e macia
Utiliza um misturador horizontal de eixo duplo do tipo lote. Pás com ângulos especiais e eixos contrarrotativos induzem movimentos circulares e axiais simultâneos, eliminando completamente a mistura axial irregular. Farinha e água se misturam completamente para uma hidratação e expansão uniformes, criando uma massa de alta qualidade com o equilíbrio perfeito entre resistência, elasticidade e viscosidade. O resultado são macarrões firmes, macios e com uma textura agradavelmente mastigável — muito superiores aos produtos feitos com equipamentos convencionais.
Corte e Laminação | Sem Rebarbas, Sem Aglomerados, Peso Preciso
A tecnologia de laminação de precisão produz folhas de massa lisas e de alta qualidade, com espessura uniforme e sem rasgos ou furos nas bordas, atendendo a todos os padrões de resistência. As lâminas de corte de alta precisão se encaixam com exatidão para cortes limpos sem esticar, garantindo fios distintos, larguras consistentes e pesos individuais uniformes. O processo não gera sobras, grumos ou fios aglomerados, resultando em superfícies de corte limpas e lisas; isso aumenta significativamente o rendimento de um produto de primeira qualidade e reduz efetivamente o desperdício de matéria-prima.
Cozimento a vapor | Cozimento a vapor em múltiplas camadas, alta gelatinização, economia de espaço
Apresenta um design de vaporizador multicamadas que prolonga o tempo de cozimento a vapor, garantindo a gelatinização completa do amido para uma textura mais macia e saborosa. O layout compacto multicamadas reduz drasticamente a área ocupada na fábrica, permitindo um planejamento de espaço otimizado, adequado para instalações de produção de macarrão de pequeno, médio e grande porte.
Secagem com ar quente | Baixo consumo de energia, sem quebras, secagem uniforme
Utiliza uma fonte de calor a vapor combinada com radiadores aletados acionados por ventilador para secagem segmentada a temperatura constante, garantindo distribuição uniforme de calor e redução de perdas de energia. O sistema oferece tecnologia consolidada, operação confiável, controle flexível e baixo custo de investimento, proporcionando um excelente custo-benefício.
Resfriamento | Produto limpo e sem manchas; Ambiente de oficina aprimorado
O resfriamento preciso com controle de temperatura garante que a temperatura dos macarrões prontos permaneça estável e consistente. Equipado com um sistema de trilhos-guia de Teflon, o processo permanece livre de contaminação e manchas pretas, garantindo padrões superiores de higiene alimentar e facilitando a limpeza e manutenção diárias. O design de ventilação forçada — com fluxo de ar ascendente e extração superior — resfria e solidifica o produto rapidamente, enquanto expele o ar quente da oficina, otimizando assim o ambiente de produção.
Na produção de macarrão não frito, a precisão do equipamento determina a qualidade do produto e as margens de lucro.
A linha de produção totalmente inteligente da HICOCA resolve problemas comuns do setor, como mistura irregular da massa, quebra dos fios, alto consumo de energia e textura inconsistente, permitindo que as fábricas produzam bolinhos de macarrão não fritos de alta qualidade e conquistem facilmente os mercados internacionais de médio a alto padrão.
Data da publicação: 22/06/2026