Em 9 de dezembro, cinco novas tecnologias e novos produtos do equipamento inteligente de alimentos básicos da Hicoca passaram a avaliação.
Os especialistas do Comitê de Avaliação concordaram que o “calendário composto de flocos”, “Máquina de pesagem de macarrão de arroz” e “linha de produção inteligente de macarrão com mangueira biônica atingiu o nível líder internacional; nível avançado.
O novo produto e a nova reunião de avaliação de tecnologia serão revisados pela Universidade Qingdao, Universidade de Ciência e Tecnologia de Qingdao, além de especialistas e professores da indústria.
Na reunião, o comitê de avaliação ouviu a P&D e a inovação de novos produtos e novas tecnologias pelos líderes do projeto, revisou materiais técnicos relevantes, assistiu a fotos e vídeos de produtos, revisou materiais relevantes e questionou detalhes e aplicações relevantes. Ao mesmo tempo, apresentou opiniões orientadoras sobre a melhoria da pesquisa e desenvolvimento de novos produtos e materiais de aplicação e afirmou totalmente o processo de pesquisa e desenvolvimento e efeito de implementação de novos produtos e novas tecnologias.
1Calender composto de folha-cera-Equipado com 7 pares de rolos de liga de cromo alto, o todo é em forma de V, com estrutura compacta e layout razoável. Concluindo o processo composto de três vezes de flocos e tiras de macarrão, as tiras de macarrão pressionadas têm densidades diferentes na seção longitudinal, e a densidade diminui sequencialmente de fora para o interior, formando naturalmente seis camadas de intertravamentos com diferentes densidades, deixando o macarrão solto por dentro e apertado por fora. melhorar. Durante o processo de cozimento, o interior e o exterior do macarrão pode ser cozido simultaneamente, reduzindo o tempo de cozimento em cerca de 60 segundos.
De acordo com os dados de teste do analisador de textura, em comparação com o processo composto de macarrão japonês e o processo manual tradicional, a mastigação é de 1,06% e 2,82% maior, e a elasticidade é 1,6% e 9,8% maior. Haikejia recrutou 200 pessoas de todo o país após um julgamento, o sabor é mais forte e suave, a dureza é moderada e a elasticidade é mais forte. Os resultados da verificação são consistentes com os dados da tecnologia de fabricação de macarrão japonesa, que é superior aos artesanatos domésticos tradicionais e alcançou um avanço tecnológico.
2Máquina de pesagem de macarrão de arroz-Produto patenteado da Hicoca, adequado para pesar macarrão de arroz com um comprimento de 180-260 mm. Usando “tecnologia de pesagem de três níveis”, a precisão da pesagem pode ser controlada entre ± 2g- ± 5g.
1. Através da estrutura de movimento progressivo, o macarrão de arroz é particionado e classificado para eliminar a rede cruzada.
2. Adote o método de transporte ativo para empurrar o macarrão de arroz e outros materiais de tira para a frente para alcançar o objetivo da alimentação limpa e estável.
3. Ao organizar vários blocos para cima e para baixo em intervalos, ele pode realizar o movimento inclinado para cima e para baixo em um determinado ângulo e realizar a classificação progressiva de várias camadas de macarrão de arroz, percebendo a função do fluxo contínuo de macarrão de arroz.
3Bionic Macarlo puxado à mão Linha de produção inteligente-o primeiro produto inovador desenvolvido e fabricado de forma independente em casa e no exterior. A linha de produção passa pelos processos de macarrão amassado, prova, diminuindo e rolando, cortando em tiras, puxando finamente a haste, levantamento passo a passo, secagem e corte. , perceba a produção tradicional de macarrão puxado à mão e forneça serviços inteligentes para as empresas atenderem à segurança alimentar e à transformação de produtos de ponta.
O macarrão puxado à mão é comprovado muitas vezes e a rede de glúten está totalmente formada. O macarrão é girado muitas vezes, de modo que a rede de glúten forma uma estrutura difícil de glúten, e o macarrão é mais tenaz. O macarrão é esticado e prova muitas vezes, para que o amido seja uniformemente preso às lacunas na rede de glúten, tornando o macarrão mais elástico e suave.
A linha de produção inteligente de macarrão biônica de Hicoca possui tecnologia avançada, alto grau de inteligência, operação simples, produção suave e alta capacidade de produção. É um equipamento avançado que rompe várias restrições na produção de macarrão puxado à mão.
4A máquina de amastramento biônica de alta velocidade adota a forma de dobra cruzada e rolante vertical artificial, e a massa de prensagem única é de 10-50 kg. Durante o processo de amastramento, a rede de glúten é distribuída em forma de rede, a rede de glúten e os grânulos de amido são mais combinados e a estrutura interna da massa é uniforme e estável. , Desempenhe um papel fundamental na melhoria do sabor dos pães cozidos no vapor.
Os tempos de calendário e dobragem podem ser definidos livremente na tela de toque e ajustados automaticamente. Equipado com um dispositivo de espalhamento em pó, ele pode realizar a espalhamento automático de pó de acordo com a situação de calendário.
O macarrão calendado tem uma textura mais fina, melhor prova e retenção de gás e melhor estabilidade. O produto cozido no vapor possui orifícios finos e uniformes, textura mascera, superfície lisa e boa cor.
A máquina de amastramento de massa biônica de alta velocidade é um produto patenteado da Hicoca e ganhou o melhor prêmio de produto inovador na 19ª indústria de alimentos de conveniência da China.
5Máquina de vedação de vermicelli - a máquina de vedação de bolsas planas preenche a lacuna na conexão de embalagem de vermicelli. O equipamento funciona sem problemas e a eficiência de ensacamento é alta. A linha de montagem está diretamente conectada à linha de paletização, que realmente realiza a produção inteligente.
A máquina de vedação tem sua própria função de pesagem e a estrutura é estável. Ele pode ser conectado ao paletizador depois que a bolsa plana está conectada à frente, para que toda a linha de produção de macarrão realize a produção não tripulada.
Hora de postagem: dez-13-2022