Em 9 de dezembro, cinco novas tecnologias e novos produtos do equipamento inteligente de alimentos básicos da HICOCA foram aprovados na avaliação.
Os especialistas do comitê de avaliação concordaram que a “Calendária composta de flocos”, a “Máquina de pesagem de macarrão de arroz” e a “Linha de produção inteligente de macarrão puxado à mão biônico” atingiram o nível de liderança internacional;nível avançado.
A Reunião de Avaliação de Novos Produtos e Novas Tecnologias será revisada pela Universidade de Qingdao, Universidade de Ciência e Tecnologia de Qingdao, bem como por especialistas e professores do setor.
Na reunião, o Comitê de Avaliação ouviu P&D e inovação de novos produtos e novas tecnologias pelos líderes do projeto, revisou materiais técnicos relevantes, assistiu a fotos e vídeos de produtos, revisou materiais relevantes e questionou detalhes e aplicações relevantes.Ao mesmo tempo, apresentou opiniões orientadoras sobre a melhoria da pesquisa e desenvolvimento de novos produtos e materiais de aplicação e afirmou plenamente o processo de pesquisa e desenvolvimento e o efeito de implementação de novos produtos e novas tecnologias.
1 Calandra composta de folha de cera – Equipada com 7 pares de rolos de alta liga de cromo, o conjunto é em forma de V, com estrutura compacta e layout razoável.Completando o processo composto de 3 vezes de flocos e tiras de macarrão, as tiras de macarrão prensadas têm densidades diferentes na seção longitudinal, e a densidade diminui sequencialmente de fora para dentro, formando naturalmente seis camadas de camadas intermediárias com densidades diferentes, tornando o macarrão solto por dentro e apertado por fora.Melhor.Durante o processo de cozimento, o interior e o exterior do macarrão podem ser cozidos simultaneamente, reduzindo o tempo de cozimento em cerca de 60 segundos.
De acordo com os dados de teste do analisador de textura, em comparação com o processo composto de macarrão japonês e o processo manual tradicional, a mastigabilidade é 1,06% e 2,82% maior, e a elasticidade é 1,6% e 9,8% maior.Haikejia recrutou 200 pessoas de todo o país Após um teste, o sabor é mais forte e suave, a dureza é moderada e a elasticidade é mais forte.Os resultados da verificação são consistentes com os dados da tecnologia japonesa de fabricação de macarrão, que é superior ao artesanato doméstico tradicional e alcançou um avanço tecnológico.
2 Máquina de pesagem de macarrão de arroz – produto patenteado da HICOCA, adequado para pesar macarrão de arroz com um comprimento de 180-260 mm.Usando a “tecnologia de pesagem de três níveis”, a precisão da pesagem pode ser controlada entre ±2g-±5g.
1. Através da estrutura de movimento progressivo, o macarrão de arroz é dividido e classificado para eliminar a rede cruzada.
2. Adote o método de transporte ativo para empurrar o macarrão de arroz e outros materiais de tira para frente para atingir o objetivo de alimentação limpa e estável.
3. Ao organizar vários blocos para cima e para baixo em intervalos, ele pode realizar o movimento inclinado para cima e para baixo em um determinado ângulo e realizar a classificação multicamada progressiva de macarrão de arroz, realizando a função de fluxo contínuo de macarrão de arroz.
3 Linha de produção inteligente de macarrão puxado à mão biônico - o primeiro produto inovador desenvolvido e fabricado de forma independente no país e no exterior.A linha de produção passa pelos processos de amassar macarrão, impermeabilização, afunilamento e laminação, corte em tiras, puxar finamente a haste, levantamento passo a passo, secagem e corte., realize a produção tradicional de macarrão puxado à mão e forneça serviços inteligentes para que as empresas atendam à segurança alimentar e à transformação de produtos de alta qualidade.
O macarrão puxado à mão é testado várias vezes e a rede de glúten está totalmente formada.O macarrão é girado várias vezes, de modo que a rede de glúten forme uma estrutura de glúten resistente e o macarrão seja mais tenaz.O macarrão é esticado e testado várias vezes, para que o amido fique uniformemente preso às lacunas na rede de glúten, tornando o macarrão mais elástico e macio.
A linha de produção inteligente de macarrão puxado à mão biônico da HICOCA possui tecnologia avançada, alto grau de inteligência, operação simples, produção suave e alta capacidade de produção.É um equipamento avançado que rompe diversos constrangimentos na produção de macarrão puxado à mão.
4 A máquina de amassar biônica de alta velocidade adota a forma artificial de dobrar e rolar verticalmente, e a massa de pressão única é de 10-50kg.Durante o processo de amassamento, a rede de glúten é distribuída em forma de rede, a rede de glúten e os grânulos de amido são mais intimamente combinados e a estrutura interna da massa é uniforme e estável., Desempenha um papel fundamental na melhoria do sabor dos pãezinhos cozidos no vapor.
Os tempos de calandragem e dobra podem ser definidos livremente na tela sensível ao toque e ajustados automaticamente.Equipado com um dispositivo de espalhamento de pó, ele pode realizar o espalhamento automático de pó de acordo com a situação de calandragem.
O macarrão calandrado tem uma textura mais fina, melhor impermeabilização e retenção de gás e melhor estabilidade.O produto cozido no vapor tem orifícios finos e uniformes, textura mastigável, superfície lisa e boa cor.
A máquina de amassar massa biônica de alta velocidade é um produto patenteado da HICOCA e ganhou o Prêmio de Melhor Produto Inovador na 19ª Indústria de Alimentos de Conveniência da China.
5 Máquina de selagem de aletria – a máquina de selagem de saco plano preenche a lacuna na conexão de embalagem de aletria.O equipamento funciona sem problemas e a eficiência de ensacamento é alta.A linha de montagem está diretamente conectada à linha de paletização, que realmente realiza uma produção inteligente.
A máquina de selagem tem sua própria função de pesagem e a estrutura é estável.Ele pode ser conectado ao paletizador depois que o saco plano é conectado à frente, para que toda a linha de produção de macarrão realize a produção não tripulada.
Horário da postagem: 13 de dezembro de 2022