Máquina de fabricação de ramen comercial
Visão geral do produto
1. BIONIC AVISÃO, mistura fina de água e farinha, até fusão, melhorar a viscosidade do amido e melhorar a tenacidade da massa.
2. Multiploramento Multivo, estimula a proteína na massa, aumente a elasticidade da massa.
3. A predefinição de um botão, amassagem biônica, rolamento repetido e composição de folhas de massa.
4. Controle inteligente de processo, rolamento de mão biônico, rolamento elástico de massa, glúten na farinha forma uma estrutura de rede tridimensional, excelente sabor.
5. Cinco prementes e três envelhecimento, as habilidades tradicionais de fabricação de macarrão artesanal, fazem o rei do ramen.
Parâmetros do equipamento
| Capabilidade | Capaciria da máquina de mistura | Peso Machien | Poder | Dimensão | Tamanho do rolo | Fonte de energia |
| 200 ~ 250 porções/hora | 10 kg/lote | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100mm | Diâmetro: 163mm Largura: 210mm | 220V 50Hz |
Layout do produto
| Seção de pó
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| Bobina do cinto de massa
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| Seção de corte
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| Seção de prensagem
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| Armazenamento de massa
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| Seção de mistura de massa
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Processo tecnológico
Mistura de massa
Envelhecimento da massa
Massa pressionando
Rolamento de massa
Corte
Recurso do produto
01
Controle inteligente
02
Configuração de um botão
03
Alto integrado
04
1m³ de macarrão
Introdução ao equipamento principal
Seção de mistura de massa
O design da estrutura mecânica segue as características de "imitação artificial". No processo de amastramento da massa, a haste de agitação é construída como um dedo, fazendo uma ação emocionante semelhante à de um humano, para que possa se mexer de maneira rápida e uniforme, permitindo que a água e a massa se misturem completamente.
O processo de amastramento da massa leva 5 minutos e 15 kg de massa é amassado a cada vez. A água é adicionada duas vezes e a primeira vez que a água é adicionada e agitada por 3 minutos, para que a farinha e a solução sejam combinadas e a massa seja amassada continuamente para começar a produzir tecido de glúten.
Após a segunda adição de água, as pequenas partículas começam a se unir e se tornam maiores. O tempo de agitação nesta fase é de 2 minutos. Isso pode evitar danos à massa e fazer com que a massa continue atingindo o melhor estado de partículas soltas, tamanho uniforme de partícula, cor uniforme, tenacidade total, mão de mão em uma bola e levemente esfregado em partículas.
Seção de prensagem de massa
Os rolos de alta liga de cromo são usados para rolar, que têm alta dureza e acabamento, vida útil longa e melhor efeito de rolagem.
O ajuste da distância do medidor de dente adota uma mão de mão digital, que é mais conveniente de usar.
Seção de corte
O triturador pode cortar rapidamente vários tipos de macarrão usando diferentes especificações de largura.
Visão geral do produto
| Loja de macarrão fresco |
| Loja de macarrão
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| Cantinas
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| Restaurantes em cadeia
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| Supermercado
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| Loja de macarrão fresco |
A máquina Hicoca Bionic Udon Noodle é altamente integrada, ocupa apenas 1㎡ de espaço, é fácil de operar, altamente eficiente e pode fazer 300 porções de macarrão por hora. É uma verdadeira loja de macarrão "um metro quadrado".
A máquina Bionic Udon Noodle possui uma ampla gama de cenários de aplicação, incluindo lojas de macarrão, refeições em grupo de cantina, restaurantes em cadeia, etc. Para lojas de macarrão, este equipamento pode ajudá -lo a abrir uma loja e iniciar um negócio. Mesmo que você não saiba como fazer macarrão, pode abrir uma loja de macarrão. Para refeições em grupo de cantina, os funcionários também podem experimentar a comida de "lojas de macarrão sofisticadas" no restaurante, permitindo que os consumidores desfrutem do macarrão de nível master ", que são feitos e comidos recém-consumidos, com uma textura mastigável e rico aroma de macarrão.
