Linha de produção totalmente automatizada para embalagem de wonton

Descrição resumida:

Equipamentos de cozinha central Modelo: HKJHT-450

Este equipamento é adequado para a produção de massa para wonton, massa para dumplings e outros produtos similares, permitindo uma produção totalmente automatizada, desde o armazenamento da farinha até o corte e a modelagem das folhas de massa.

Produtos aplicáveis

Descrição do produto

Um alto grau de automação melhora a qualidade do trabalho e gera economia.50% sobre os custos de mão de obra.

Pode ser configurado com equipamentos de produção de macarrão fresco, permitindouso multifuncional.

Linha de produção modular:Cada linha de produção consiste em diversos módulos funcionais. A substituição de módulos permite mudanças rápidas no tipo de produto, garantindo maior segurança e confiabilidade, além de facilitar ajustes e manutenção.

Controle preciso em múltiplos pontos:Os sistemas de controle servo e de conversor de frequência sincronizam toda a linha de produção, garantindo uma produção suave e ininterrupta, sem acúmulo de material ou paradas, assegurando eficiência e estabilidade na produção.

Interface amigável:Informações operacionais integradas aumentam a conveniência, reduzem o tempo de preparação e minimizam o desperdício de material.

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Detalhes do produto

Etiquetas do produto

Parâmetros do produto

Capacidade do misturador	Comprimento do rolo	Espessura da massa de pastelaria	Tamanho da massa de pastelaria	Capacidade
120 kg (Personalizado de acordo com as necessidades)	450 mm	0,55 mm	9*9mm	50 kg/h

Fluxograma do processo

Visão geral do projeto de placa única principal

Máquina de amassar a vácuo

Em comparação com a amassagem à pressão atmosférica, a amassagem a vácuo oferece as seguintes vantagens:

① Em condições de vácuo, a água pulverizada é facilmente atomizada, garantindo uma distribuição uniforme da água.

② Em condições de vácuo, a ausência de gás na farinha permite que a água penetre nos grânulos de amido com mais facilidade, melhorando o efeito de amassamento.

③ A massa produzida por amassamento a vácuo tem uma estrutura mais compacta e coesa.

④ A amassagem a vácuo permite um aumento na quantidade de água adicionada durante o processo de mistura.

⑤ A amassagem a vácuo pode reduzir o tempo de maturação (repouso) da massa.

⑥ A massa gera menos calor durante a mistura, resultando em uma temperatura final mais baixa.

Máquina de maturação de massa

1. Esta máquina incorpora o conceito de repouso da massa em um processo mecanizado, com um sistema de alimentação por esteira transportadora que garante um fluxo de material do tipo "primeiro a entrar, primeiro a sair".

2. O design totalmente selado impede a perda de umidade, mantendo a umidade e a temperatura ideais, resultando em uma textura de massa mais uniforme e consistente.

3. O mecanismo de dosagem de farinha utiliza uma rosca sem-fim em formato espiral, sincronizada com a velocidade da esteira transportadora, garantindo a distribuição uniforme das partículas de farinha e uma consistência consistente da massa para a produção de folhas uniformes.

Máquina de laminação

Os cilindros de laminação são fabricados em aço liga de alta dureza e alto teor de cromo, proporcionando resistência superior à corrosão e garantindo uma longa vida útil, resultando em um acabamento superficial liso e uniforme. Dispositivos de proteção de segurança garantem a operação segura, e o projeto facilita a limpeza, a observação e a manutenção. O ajuste automático é obtido por meio de uma combinação de um redutor de engrenagem helicoidal ou macaco de parafuso, um servomotor e acionamento, um sensor de distância e um controlador programável.

Máquina de empilhar massa

As esteiras transportadoras podem mudar a direção da massa, e o mecanismo de dobragem da massa a dobra. Ao coordenar o movimento da esteira transportadora curva e do mecanismo de dobragem da massa, a massa é dobrada e virada, resultando em uma amassagem mais completa e, consequentemente, em uma melhor textura da massa processada.

Máquina de cortar massa

A massa dobrada é então cortada e moldada usando uma máquina de estampar. As dimensões da ferramenta de corte podem ser ajustadas de acordo com o tamanho do produto, e ela também pode ser usada para cortar outros produtos similares, como massa para guioza.