Linha de produção totalmente automática de macarrão instantâneo não frito
Visão geral do produto
1. Tecnologia perfeita, estrutura compacta, design inovador, desempenho estável e confiável, alto grau de automação, operação simples, economia de energia, tamanho reduzido, baixo investimento, resultados rápidos, adequado para pequenas e médias empresas e empreendimentos individuais.
2. A linha de produção de macarrão instantâneo não frito possui tecnologia avançada, alto grau de automação, layout racional, estrutura compacta, manutenção facilitada, grande capacidade de produção e alta eficiência. Adota tecnologia avançada de controle automático de vaporização, secagem e resfriamento para preservar a cor, o aroma e os nutrientes originais do macarrão, resultando em um sabor suave, textura macia e boa reidratação. É um equipamento ideal para a produção de macarrão instantâneo não frito.
Parâmetros do equipamento
| Item | Linha de macarrão instantâneo com embalagem em sacos de alta capacidade | linha de macarrão instantâneo com embalagem em sacos de baixa capacidade | Linha de macarrão instantâneo com embalagem em copo de alta capacidade | linha de macarrão instantâneo com embalagem em copo de baixa capacidade |
| Capacidade(pacote/min） | 450 | 220 | 450 | 220 |
| Número de pacotes por caixa (pacote) | 24 | 24 | 12 | 12 |
| Peso por pacote (gramas) | 85 | 85 | 85 | 85 |
| Capacidade máxima por mês (caixa) | 693000 | 338800 | 1386000 | 677600 |
| Capacidade máxima por mês (toneladas) | 1413,72 | 691,152 | 1413,72 | 691,152 |
Layout do produto
Processo tecnológico
Misturador horizontal de eixo duplo
Envelhecimento da esteira transportadora
composição de folhas de massa
levantando a folha de massa
Calandragem
Dobrável
Calandragem
Envelhecimento da massa
Envelhecimento da massa
Calandragem
Corte longitudinal
Vapor
Organizando
Secagem com ar quente em temperatura média
Secagem com ar quente em alta temperatura
Corte
Resfriamento
Resina
Embalagem
Introdução aos equipamentos principais
Sistema automático de fornecimento de farinha
Sistema de mistura de água com sal e gás
•Recurso de desempenho:
1. Para misturar sal ou aditivos com água.
2. Pode ser usado como uma camada intermediária externa do barril ou como uma serpentina interna para a passagem de água gelada ou vapor, controlando assim a temperatura do líquido.
3. Capacidade geral de 800 a 2000 litros
4. Material: SUS304 ou SUS316
amassadeira horizontal de eixo duplo
•As pás de mistura são projetadas com um ângulo especial para empurrar a farinha para frente e para trás em diferentes direções, eliminando o problema da irregularidade axial e melhorando muito a uniformidade da mistura.
• A farinha e a água reagem completamente. Elas expandem após absorverem água e aderem uma à outra. A farinha e a água ficam homogeneamente misturadas. O teor de água da massa pode chegar a mais de 33,5%, formando gradualmente uma estrutura com resistência, elasticidade, aderência, extensibilidade e plasticidade. As panquecas ficam mais firmes e com uma textura mais mastigável.
• É utilizada uma caixa de transmissão especial com redução de engrenagens, na qual as engrenagens de transmissão e redução, com têmpera de alta frequência na superfície dos dentes, são encapsuladas. Um sistema completo de lubrificação e vedação é instalado, o que melhora significativamente as condições de funcionamento do dispositivo de transmissão, reduz o nível de ruído, aumenta a eficiência da transmissão e prolonga a vida útil.
• Está equipado com um dispositivo de alarme temporizado, que gera automaticamente um sinal quando o tempo de mistura atinge o tempo especificado, atendendo aos requisitos de tempo. Também possui botão de parada de emergência, sensor de proximidade e outros dispositivos de segurança para garantir dupla proteção.
Esteira transportadora para maturação da massa
•O conceito de deixar a massa descansar e crescer é mecanizado, e a alimentação por esteira transportadora garante o funcionamento do princípio FIFO (primeiro a entrar, primeiro a sair) dos materiais.
•O design totalmente selado evita a perda de água, retém a umidade e preserva o calor, equilibra o teor de umidade da massa e melhora sua uniformidade.
•O mecanismo de mistura do pó adota uma haste espiral de mistura, e a velocidade de mistura é sincronizada com a velocidade da esteira transportadora para garantir a alimentação uniforme de pequenas partículas de massa e a laminação uniforme.
Calandragem composta
•Os equipamentos de calandragem composta e de calandragem contínua são compostos principalmente por dispositivo de alimentação, rolo, mecanismo de ajuste da distância entre os rolos, raspador, sistema de transmissão, etc.
•O dispositivo de alimentação adota o tipo de encaixe direto ou o tipo de encaixe em arco, que se caracteriza pela alimentação forçada, boa uniformidade e facilidade de alimentação do material.
• Os cilindros de calandragem são feitos de aço liga de alto cromo e alta dureza, que possui maior resistência à corrosão, garantindo uma longa vida útil e uma prensagem uniforme e completa da massa. O dispositivo de proteção de segurança garante o uso seguro, fácil limpeza, observação conveniente e fácil manutenção.
•O rolo de prensagem é acionado por engrenagens de alta precisão e é feito principalmente de aço-liga, que possui alta resistência, dureza e durabilidade.
•Os rolos de prensagem são feitos de liga de cromo fundida, com alto acabamento superficial e alta precisão na espessura da massa. O espaçamento entre cada par de rolos de prensagem é ajustado automaticamente por servocontrolador.
•Com o gerenciamento de receitas, o ajuste automático pode ser feito simplesmente inserindo os tipos e especificações do macarrão. Ao mesmo tempo, cada par pode ser ajustado manualmente, simultaneamente ou um lado de cada vez.
Unidade de calandragem contínua
• Sistema de coleta automática: o primeiro do setor, patenteado pela Haikejia. Um rolo de suporte para massa é adicionado à extremidade frontal da esteira transportadora para otimizar o ângulo de entrada da massa no rolo de prensagem. A esteira de coleta pode ser elevada e abaixada automaticamente. Ao ligar a máquina, a esteira sobe automaticamente para permitir que a massa entre no rolo de prensagem. Quando a massa está em movimento normal, o sensor fotoelétrico a detecta e a esteira desce automaticamente, parando na posição normal. Se a massa se romper e cair durante a operação, o sensor fotoelétrico não a detectará e a esteira subirá automaticamente para realizar a função de coleta automática.
• O raspador é feito de cobre puro e controlado por um cilindro. Quando a máquina está parada, o raspador fica solto, o que facilita a limpeza. Ao ligar a máquina, o programa controla automaticamente o cilindro para pressionar o raspador. A força de pressão pode ser ajustada controlando o curso do cilindro.
•Todos os rolos são acionados por motores independentes com transmissão de frequência variável e ajuste por servomotor duplo: o espaçamento entre cada par de rolos é definido por dois servomotores nas extremidades esquerda e direita para definir a taxa de calandragem, ajustar automaticamente o espaçamento dos rolos e permitir o controle com um único botão.
•A programação PLC ajusta automaticamente a tensão da massa de acordo com a detecção proporcional do fotocélula, garantindo que a velocidade de cada rolo permaneça constante, o que não só assegura a operação contínua e uniforme da massa, como também reduz a mão de obra.
•A temperatura do rolamento é detectada em tempo real e o óleo é adicionado automaticamente de acordo com a situação da detecção de temperatura, o que evita falhas no rolamento causadas pela falta de óleo e reduz a mão de obra.
Máquina de corte
Vantagens do corte de ranhuras com cilindro oscilante:
① O macarrão está totalmente esticado.
② O novo programa de controle PLC reduz o número de oscilações e o fenômeno de macarrão preso. A resposta da ação é rápida e o macarrão não gruda na guia.
③ O corte é nítido e a caixa está posicionada com precisão.
④ O dispositivo de proteção de segurança está totalmente configurado e possui alta segurança. Longa vida útil.
⑤ O dispositivo de canalização de água pode garantir eficazmente a higiene e a limpeza do local.
Máquina de classificação de macarrão
A máquina de seleção de macarrão mantém-se sincronizada com a fritadeira, movendo-se para frente e para trás, o que permite selecionar o macarrão completamente, reduzir a quantidade de macarrão quebrado e garantir uma aparência geral perfeita.
máquina de secagem de ar quente
◆ Tecnologia avançada, equipamentos confiáveis, tamanho compacto, baixo investimento, operação flexível.
◆ Adotando uma caixa de molde especial, a massa desliza suavemente sem quebrar.
◆ Utilizando um soprador e um radiador aletado com vapor como fonte de calor, realiza-se a secagem cíclica em seções para garantir uma secagem uniforme e menor consumo de energia. A eficiência térmica pode atingir 45% a 50%.
◆ O layout do radiador foi otimizado para permitir a circulação de ar quente de cima para baixo. A entrada do ventilador está equipada com uma válvula borboleta para ajustar o fluxo de ar fresco, e a velocidade linear da correia transportadora pode ser ajustada pela transmissão continuamente variável.
◆ Uma porta móvel está instalada em um dos lados da secadora, facilitando a abertura e a limpeza e manutenção.
Máquina de refrigeração
Vantagens:
① As fileiras estão organizadas de forma ordenada e com espaçamento uniforme.
② O uso de tiras guia de Teflon permite que a massa fique livre de impurezas e manchas pretas, segura, higiênica e fácil de limpar.
③ Resfriamento forçado por exaustão descendente e sucção ascendente, o efeito de resfriamento é significativo, e o ar quente é expelido da oficina para melhorar o ambiente de trabalho.
Sistema de secagem inteligente com economia de energia
